Igino si racconta

Nel 1965, Mamma Giuseppina e Papà Leonardo fondarono una pizzeria a Trecate, creando una tradizione amata da tutti. Negli anni, il loro figlio Igino assunse le redini della pizzeria, insieme alla moglie Patrizia.Desideroso di migliorare e innovare, Igino frequentò l'Università della Pizza del Molino Quaglia, dove apprese tecniche avanzate di lievitazione e selezione delle migliori farine. Questo permise a Igino e Patrizia di riportare in vita la tradizione della pizza di Tramonti, arricchendo il loro menù con sapori autentici e una consistenza perfetta. Patrizia, con il suo talento culinario, sostenne Igino in ogni passo del loro percorso. Oggi, la loro pizzeria è un punto di riferimento a Trecate, dove famiglie e amici si riuniscono per assaporare pizze deliziose e condividere momenti di gioia. La storia di Giuseppina, Leonardo, Igino e Patrizia vive in ogni morso, unendo tradizione e innovazione in una deliziosa sinfonia di sapori.